Lista Expo ANTAD & Alimentaria México

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Texto: DAVID MELÉNDEZ

Fotografía: SALVADOR TABARES

Del 5 al 7 de marzo, Expo ANTAD & Alimentaria 2019, tomará por asalto 55 mil metros cuadrados de Expo Guadalajara.

Y sí, como ya es costumbre, la expo más grande de la industria de la alimentación llega a Guadalajara con casi dos mil empresas expositoras (tanto nacionales como internacionales) y casi 50 mil visitantes de 48 países. Por otro lado, habrá representados 28 estados de México y expositores de 23 países. Como novedad, este año ANTAD da la bienvenida como organismo invitado a la Unión Europea, se llevará a cabo la famosa final de El Cocinero del Año y durante la rueda de prensa a medios nacionales e internacionales , se habló del compromiso de ANTAD para conocer, medir y neutralizar la famosa Huella De Carbono, lo cual se logra a través del programa de reforestación y conservación de bosques de la Cooperativa AMBIO en Chiapas, por medio del programa Scolel’Te, que orienta a la captura de carbono mediante la reforestación del entorno y el manejo sustentable.

Como presidium, se contó con la presencia de Aldo De Anda García (presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes, CANIRAC), Vicente Yáñez Solloa (presidente ejecutivo de la Asociación Nacional de Tiendas de Autoservicio y Departamentales), Miguel Ángel Fong (presidente la Asociación de Hoteles de Jalisco, AHJAL), la maestra Elsa Esquivel (representante de AMBIO) y Gustavo Staufert (director de la Oficina de Visitantes y Convenciones de Guadalajara).

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