Texto: DAVID MELÉNDEZ
Honor a quien honor merece: Pepe Olivares, entusiasta del deporte en sus distintas modalidades (además de amante del ciclismo de montaña) y uno de los RP con más prestigio en Guadalajara, tuvo una cena de agasajo cortesía Ron Clássico, celebrando su afamada trayectoria como RP.
Este ron orgullosamente colimense y que yace encabezado por Juan Rafael Pinto Cruz, entró con el pie derecho en el mercado mexicano y diversos restaurantes y bares tapatíos ya ofrecen alguna de sus tres presentaciones: Ron Blanco, Ron Añejo y Spiced Rum, además de un cuarto que es un Ron Blanco pero para el segmento Premium.
La velada, ocurrió bajo el techo culinario de Sal de Mar (Morelos 1360, esquina Emerson), restaurante que ofrece la mejor barra de crudos y ostras en tierras tapatías y que orgullosamente ofrece puros productos 100 por ciento mexicanos.
Acompañado de sus amigos, Pepe Olivares pudo disfrutar de un menú de varios tiempos que incluyó Tostadas Atún Chipotle, Tacos de Atún al Pastor, el clásico Clam Chowder, y un suculento Salmón Citrus, Pulpo Al Grill, Atún Thai o Camarones al Gusto. Y, claro, para abrir apetito, todos los presentes disfrutaron de unos Ostiones Nayarit para ir poniendo a tono al paladar.
Así que la mancuerna entre Ron Clássico y Sal de Mar fueron los culpables directos de este divertimento culinario en honor del buen Pepe Olivares.
