Texto: DAVID MELÉNDEZ
Paso a paso, la Zona Rosa de Guadalajara comienza a estructurar un esqueleto básico de propuestas culinarias donde lo gourmet monta guardia, mientras que los tragos coquetos y sofisticados son parte endémica del día a día.
Así es Garden Chapultepec, perímetro donde inciden un cúmulo de opciones gastronómicas con cierta impronta de carácter propio. Es decir, tacos, hamburguesas, pizzas, burritos y hasta aguachiles, son parte de la vasta oferta que Garden Chapultepec ofrece a todos los comensales, pero con precios asequibles y un toque de sazón personal que marca uno de los puntos álgidos dentro de esta nueva propuesta culinaria en plena zona de Chapultepec.
Uno de los culpables en que este espacio sea realidad, es Alexei Saldoval, Director de Mercadotecnia, creador de las marcas que ofrece Garden Chapultepec y autor de cada uno de los menús que se ofrecen al público. Y es que existen varios y son los siguientes: Viaggio (ensaladas y pizzas), Pecados Y Remedios (inspirado en la cocina de Ensenada, donde destaca un majestuoso Tartar de Atún), Seven Nations (siete suculentas hamburguesas que llevan el nombre una ciudad por la cual se inspiró su creación) y Barista (que no es otra cosa que una barra de coctelería con lo mejor del universo de los destilados. Cabe destacar que para septiembre de 2017 estrenarán un concepto saludable de jugos, crepas y alimentos frescos, que llevará por apelativo Honey Bunny.
Para finalizar, existe un ‘Menú Ejecutivo’ para comer de líneas a jueves en horario de 13:00 a 16:00 horas, donde por módicos $89 pesos se incluye entrada, plato fuerte, postre y bebida. Su rango de precios fluctúa entre los $30-$210 pesos y cuentan con jardín privado y varias zonas donde la tranquilidad parece una situación endémica y que colma de sosiego y descanso las pausas que se toman fuera de la rutina diaria.
Así que si buscan una zona que los aisle del bullicioso entorno citadino y en donde puedan encontrar inmejorables delicias culinarias, Garden Chapultepec es la opción capital para semejante misión.
GARDEN CHAPULTEPEC
Avenida Chapultepec 208. Entre López Cotilla y La Paz. Horario: L-J de 13:00 a 00:00 horas, V-S de 13:00 a 01:00 horas. D de 12:00 a 00:00 horas. Zan Per Friendly en Área de Terrazas. Se aceptan todas las tarjetas de crédito. Hora Feliz de 17:00 a 19:00 horas. Jueves, viernes y sábado cuentan con música en vivo a partir de las 19:00 horas.