Texto: DAVID MELÉNDEZ
Cualquier velada nocturna posee una magia única cuando se conjuntan tragos y oferta culinaria de primer nivel.
Antes de su concierto oficial en las instalaciones del BLMS Showcenter, el equipo técnico de la banda canadiense de Metric, tuvo la oportunidad de disfrutar de una excelente velada en Chico Julio, espacio gastronómico enmarcado en el segmento del Sea & Grill.
Cuando la noche apenas iba despegando con los tragos inmejorabes cortesía de Ron Clássico, a la mesa comenzaron a llegar diversos platillos que muestran la impecable factura de la cocina de Chico Julio: desde un suculento Ceviche Estilo Sinaloa, pasando por crujientes y excelentes Flautas de Camarón, hasta los Tacos Capeados de Camarón, Pescado y Chicharrón de Pulpo (con su infaltable col morada) y un envolvente Lobster Roll (carne de langosta debidamente aderezada en un pan con matequilla y papas fritas). Y, claro, los ostiones siempre obligados para abrir de par en par la compuerta del apetito.
Cuando el antojo de las bondades de la comida del mar quedó mitigado, la atmósfera se tornó festiva y, tanto la distinguidas personalidades tapatías que estuvieron presentes durante la noche y el equipo de Metric, quedaron con una sonrisa dibujada sobre el rostro.
Si no han pisado Chico Julio (Miguel de Cervantes Saavedra 111, a pocos metros de López Cotilla; T/(33) 1984-5352) visítenlo con el hambre a punto de explotar y constatarán que es uno de los restaurantes tapatíos que saben mimar a los paladares con suma delicadeza.
Y si tampoco conocen Ron Clássico, vayan a su vinatería favorita para que abran sus papilas gustativas a este nuevo ron, 100 por ciento mexicano (es originario de Colima) y que es un producto de la empresa Rones Finos de Colima, S. A. de C. V.
