Confitexpo: Dulces Por Doquier

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Texto: DAVID MELÉNDEZ

Fotografía: SALVADOR TABARES

Con casi 50 empresas extranjeras y del 31 de julio al 3 de agosto dentro de las instalaciones de Expo Guadalajara, Confitexpo se consolida como la reunión estrella donde acercan lazos comercializadores y fabricantes para mostrar todas las tendencias de vanguardia de este sector, así como mostrar los próximos productos que engalanarán los anaqueles de todas las tiendas de México (basta el ejemplo de la empresa Sweets’n Lolly Pops, fabricantes de paletas de caramelo y dulces tan famosos como los “Puerquitos”, que presentará cuatro nuevos productos) y hasta promover la maquinaria de punta y alta tecnología.

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Aunado a lo anterior, también dentro de la trigésima tercer edición de la máxima fiesta de la empresa de la confitería estará el llamado Pabellón Pyme Confitexpo, con más de 20 expositores que quieren tener un espacio dentro de esta industria y el llamado Pabellón Jalisco, donde participan 18 empresas netamente jaliscienses con nombres como El Yuka, Galletas Cayro, Naturalsa, Botanas Frimex y Chococoa, entre otros.

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Durante el acto protocolario para el corte del listón inaugural de Confitexpo, estuvieron presentes —entre otros— Jesús Luévano Ibarra (director operativo de la empresa Sweets’n Lolly Pops), Norma Orozco (directora de la Escuela Mexicana de Chocolatería y Confitería), José María Herrera (director general de Confitexpo), Mireya Chávez Macías (coordinadora de Promoción de la Delegación Jalisco de la Secrearía de Economía), Mario Gutiérrez Treviño (delegado en Jalisco de la Secretaría de Economía) y Roberto Macías (presidente del Consejo de Administración en Banco de Alimentos de Guadalajara A.C.). Herrera, al hacer uso de la palabra, destacó que en esta edición se tendrán catas-maridaje con tequila y chocolate, así como diversas conferencias para mejorar los negocios de este sector, mientras que Luévano dijo que en Jalisco se tienen alrededor de 400 unidades económicas y que brindan una derrama anual de 16 mil 300 millones de pesos.

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La edición 33 de la Exposición Internacional para la Industria de la Confitería, Confitexpo, tiene lugar del 31 de julio al 3 de agosto en un horario de 11:00 a 19:00 horas (salvo el último día que solamente es de 11:00 a 16:00 horas).

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